Bienvenue ! 

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Je m'appelle Sylvia je suis sommelière depuis 20 ans.

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J'ai travaillé dans de nombreux restaurants, mais également en tant que caviste dans une boutique de vin, en passant par Paris, Aix en Provence, Tulle, Poitiers, le New Jersey (USA). 

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Installée en Alsace, passionnée par mon métier et l’envie de partager mes connaissances, j'ai décidé d'ouvrir ma société de dégustation de vin à domicile et de créer un club de dégustation accessible à toutes à tous. J'enseigne la dégustation d'un vin (les 3 étapes, visuelle, olfactive et gustative) les arômes des différents cépages, modes de culture etc. 

Je travaille essentiellement avec des vignerons indépendants et propose des tapas en accord avec chaque vin dans l'idée de vous conseiller pour vos prochains repas entre amis ou en famille. 

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Je travaille également dans un domaine viticole en biodynamie. 

C'était une évidence, un souhait, d'apprendre à travailler la vigne, être au cœur du sujet pour pouvoir approfondir mes connaissances et vous parler de terroir, de vinifications et bien d'autres sujets encore.

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Le vin, c'est tout d'abord synonyme de partage !

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Je propose des cours de dégustations en français, et en anglais, le prix varie selon la demande du thème que vous souhaiter aborder. 

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A bientôt 

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